玉子虾仁
玉子虾仁是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次看到绿野仙踪做的玉子虾仁，就惊艳的很！想着要学习做做，今天终于买了日本豆腐，家里又有虾，说做就做了，怎么样？还可以吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：250克 | 鲜虾：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 豌豆：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鲜抽：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 水淀粉：适量 |
玉子虾仁的做法步骤
玉子虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
鲜抽只放一点点即可，多了颜色太深。