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红枣桂圆乌鸡竹荪汤

菜谱编号:375-409
红枣桂圆乌鸡竹荪汤是【用户9227964044】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣桂圆乌鸡竹荪汤”。
红枣桂圆乌鸡竹荪汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦。

红枣桂圆乌鸡竹荪汤主厨:用户9227964044

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只竹荪:20克
红枣:5粒桂圆干:8颗
枸杞:15粒--
辅助料用量
盐:适量姜:6片
花椒:10粒料酒:一小勺

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤

  • 第一步:竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟泡发好后切去头尾挤干水份备用。
  • 第三步: 红枣,桂圆干,枸杞洗净。
  • 第九步: 大火滚开后转小火煮20分钟。
  • 第十一步:最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可。
  • 第四步:乌鸡洗净斩件后放入锅里,加入水,姜丝,料酒,花椒粒焯水,水滚开后煮2分钟即可。
  • 第十三步:一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了。
  • 第五步:焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里,加入姜片和花椒粒。
  • 第十步: 加入枸杞煮10分钟。
  • 第十二步:出锅前按照自家口味加入少许盐调味。
  • 第八步:加入红枣。
  • 第六步:一次性加入足量的水。
  • 第二步: 姜一半切丝一半切片。
  • 第七步:加入桂圆干。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣桂圆乌鸡竹荪汤。

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