【甜滑软糯】红枣桂圆银耳羹
【甜滑软糯】红枣桂圆银耳羹是【茉莉de小厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【甜滑软糯】红枣桂圆银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳羹算是道很家常的甜汤
用料很灵活
可以用银耳配大枣雪梨桂圆
枸杞莲子百合等等一起煮
做法也非常简单
需要注意的就是要选到品质好的银耳
选对适合的锅
就可做出一份可口的银耳羹
做银耳羹最好用保温性能好的锅
例如砂锅，陶瓷锅或白珐琅铸铁锅
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：1朵 | 干桂圆：10个 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：10个 | 黄冰糖：30克 |
【甜滑软糯】红枣桂圆银耳羹的做法步骤
【甜滑软糯】红枣桂圆银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
黄冰糖换成白冰糖或红糖都可
我这里冰糖的用量是较低的，吃着只是微微有一点甜
喜欢吃甜食的可以再加10g冰糖
水的用量一般加至银耳的2-2·5倍即可
炖煮的时间主要看银耳出胶的时间，有的银耳出胶慢就要适当延长时间