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虾头炒佛手瓜

菜谱编号:376-016
虾头炒佛手瓜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾头炒佛手瓜”。
虾头炒佛手瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头,如果是新鲜虾头,颜色就美了。

虾头炒佛手瓜主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
佛手瓜:180克虾头:适量
红杭椒:小许花生油:5克
辅助料用量
食盐:0·5克鸡精:小许

虾头炒佛手瓜的做法步骤

  • 第二步:打成丝。
  • 第一步:佛手瓜洗净。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:翻炒至瓜丝出来本身的水分。
  • 第六步:放食盐,目的是防止油大片飞溅出来,放了食盐,飞溅的是小油滴。
  • 第十二步:装盘。
  • 第八步:捞出虾头不要,可以直接放蔬菜,只是那样不够好看。
  • 第七步:放入虾头炒香。
  • 第三步:杭椒切碎,很辣的,一点即可。
  • 第四步:冷冻的虾头,化冻洗净。
  • 第五步:热锅冷油。
  • 第十一步:放鸡精,翻炒均匀即可。
  • 第九步:放红椒和瓜丝,放食盐。
  • 相关食材:佛手佛手瓜

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