菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子是个超级肉食动物,一小只烤鸡一会儿消灭干净,有时候晚饭吃的早,晚上睡觉前就会饿,他又会叫份外卖,这样一来体重有点超标了,可是他又管不住嘴,一边喊着减肥一边嘴里不停的吃着,还怪我做的东西好吃,惹他吃多了,好吧!怪我佬!
这不去了大学,班里帅哥美女的,看着自己有点胖乎乎的身板,其实单独看他并不胖,但是穿衣显瘦,脱衣有肉就说的是他,这回下定决心减肥了,听他说晚上不吃饭,每天跑步,早上很饿,大学也在武汉读方便回家,这次周末回家,就按他说的给我做一餐吃了不长脂肪的还要解馋的,那就做鸡肉饼,放点蔬菜,营养更丰富,而且增肌减脂,不会长肉肉!
玉米胡萝卜鸡肉饼主厨:飞燕飘舞
玉米胡萝卜鸡肉饼的做法步骤
第三步:把玉米粒和胡萝卜碎倒入肉末中。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第三步骤]()
第十八步:成品图。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十八步骤]()
第十三步:成品图。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十三步骤]()
第十步:取一勺鸡肉馅团成圆球,然后按扁成饼状。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十步骤]()
第二步:把厨师機绞肉配件安装好,把切块的鸡肉洋葱和生姜一起放进绞肉機中,启动厨师機搅成肉末,一下就搅完了,很省事,还可以罐烤肠。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第二步骤]()
第十二步:一面金黄后翻面,直到两面金黄熟透即可,加馒头,裹汉堡里面都是很不错的。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十二步骤]()
第七步:放入一小勺盐,咸淡根据自家口味调节。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第七步骤]()
第一步:准备好原料,玉米粒剥下来,胡萝卜去皮切碎。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第一步骤]()
第六步:放入一勺味极鲜酱油。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第六步骤]()
第十五步:成品图。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十五步骤]()
第五步:放入一勺蚝油。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第五步骤]()
第八步:放入胡椒粉和糖。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第八步骤]()
第四步:放入2勺玉米淀粉。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第四步骤]()
第十一步:不粘锅放少许油,把鸡肉饼生坯放下去小火煎。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十一步骤]()
第十四步:成品图。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十四步骤]()
第九步:顺一个方向搅打上劲,然后静置10分钟。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第九步骤]()
第十六步:成品图。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十六步骤]()
第十七步:成品图。
![玉米胡萝卜鸡肉饼做法第十七步骤]()
玉米胡萝卜鸡肉饼做法技巧/窍门/补充说明:1、鸡肉馅不能搞的太稀了,那样煎的不成型,淀粉根据馅的稀稠增减,能成团不散就可以。
2、我做的量不多用筷子搅打上劲的,如果肉馅多用厨师机里自带的搅拌桨搅拌更容易上劲,而且省很多事。