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鲜肉月饼

菜谱编号：376-727

鲜肉月饼是【冷水浮萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉月饼”。

第十步：包好的面团。

第三步：200克肉馅放姜末，少许蒜末，盐，糖，料酒，少许淀粉搅拌，再放酱油，香油，炒香的芝麻搅拌。

第六步：包起来。

第二步：油酥面团做法:100克面粉加入50克猪油，搅拌揉匀，放入保鲜膜。

第十一步：倒扣在托盘中。

第十四步：放入预热的烤箱中，200度烤20分钟。

第七步：擀成长条卷起来，两头封口。待十个全都做好后，同样再做一遍。

第八步：肉馅放入面皮上。

第九步：包起来。

第一步：水面皮面团做法:150克面粉加入60克猪油，10克白糖，搅拌均匀，加入42克开水揉成光滑的面团，放入保鲜膜醒30分钟。

第十五步：烤好的鲜肉月饼。

第四步：将水面皮和油酥分别分成十小份。

第十三步：包好的面团压扁一些道理，表面抹蛋液，撒上黑芝麻。

第五步：将水油皮擀成饺子皮大小，油酥放中间。

第十二步：表面撒上黑芝麻。

菜谱标签：烘焙中秋

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