双色刀切馒头
双色刀切馒头是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色刀切馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次的馒头选用了双色,正好把烘焙剩下的可可粉用完了,而且双色看着也会增加食欲的,你们说是不是呢?
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白面:200克 | 可可粉:5克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 清水:适量 |
双色刀切馒头的做法步骤
双色刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·馒头刚开始揉面的时候成团就可以,粗糙一点儿没关系,醒发后就会光滑。
2·可可粉也可以刚开始的时候加入。
3·馒头蒸的时间要根据馒头的大小来定,大点的时间就相对长一点儿,小点的时间可以短一点。
4·刀切馒头一定要用一把锋利的刀来切,这样切口才会漂亮。