海绵纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款蛋糕是一款纸杯蛋糕,它的做法是全蛋海绵蛋糕,也就是说不用把蛋清与蛋黄分离,放在一起打发,少了一步多简单啊,但要注意的是它的打发一定要到位,不然拌面粉的时候就会消泡,导致蛋糕失败。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:60克 | 细砂糖:55克 |
鸡蛋:2枚 | 牛奶:25克 |
辅助料用量 | |
黄油:15克 | -- |
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·这款小蛋糕属于全蛋打发,所以动作要快要轻,一定要打发到位,防止消泡。
2·烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱实际情况来调整。