豆豉鱼小白菜
豆豉鱼小白菜是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鱼小白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天的蔬菜不像夏天品种多，个别的菜还特贵，在北方，这季节最应季是萝卜白菜和土豆。其实萝卜白菜换着花样做也照样受欢迎，食材上来一些巧搭配，简单快手也美味。
宝妈最常说的一句话就是：好多蔬菜你不爱，并不是真的不爱，而是做法不适合你。比如说，好多人爱吃老干妈，于是就有人用老干妈炒菜，美味就诞生了，宝妈今儿分享的这道小白菜做法也如此，但不是老干妈哦，我用的是豆豉鲮鱼罐头，这东西可是好多70后的回忆，那时候最美味的就是鱼罐头，现在即使条件好了，这个美味还是深受大家的喜爱。我家常用鱼罐头来配菜，这东西味道香倍儿下饭，炒青菜放里一盒连盐都省了，也不用多余的调味，每次做都吃光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小白菜：260克 | 豆豉鱼：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：4瓣 | 植物油：适量 |
豆豉鱼小白菜的做法步骤
豆豉鱼小白菜做法技巧/窍门/补充说明：
宝妈小贴士：
1、豆豉鲮鱼跟好多蔬菜都特别搭，食材里的小白菜也可以换成其他蔬菜，如蒿子秆、红薯叶等，前边宝妈也都发过做法。
2、鱼罐头本身就有咸味，无需再加盐了。
答配菜谱：豆豉与白菜的做法