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羊肉胡萝卜饺子

菜谱编号:376-969
羊肉胡萝卜饺子是【我来下厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉胡萝卜饺子”。
羊肉胡萝卜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转凉,一份热气腾腾的羊肉饺子?。温暖全家人的胃。

羊肉胡萝卜饺子主厨:我来下厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:6两胡萝卜:4根
香菜:适量面粉:适量
辅助料用量
五香粉:适量蚝油:少量
生抽:适量盐:适量
香油:适量食用油:适量
鸡蛋:1个--

羊肉胡萝卜饺子的做法步骤

  • 第十四步:煮饺子。
  • 第九步:将擦好的胡萝卜丝放到拌好的肉馅中。再加入盐、生抽、食用油和香油搅拌。食用油的量要比炒菜时的用量多一些。以免肉馅比较柴。
  • 第八步:和成光滑面团。
  • 第三步:将羊肉剁成肉馅,加入葱姜末。
  • 第十六步:蘸上调料就可以了。
  • 第一步:羊肉切成小块。
  • 第十二步:将小剂子擀成薄面皮。
  • 第二步:用热水泡成花椒水。
  • 第四步:分次加入花椒水,朝一个方向搅打。分别加入五香粉、蚝油、生抽、盐、少量香油。朝一个方向搅打。
  • 第十步:最后加入适量香菜。如果肉馅较干,可以此时加入一个鸡蛋。
  • 第七步:面粉中加入过滤后的胡萝卜汁和适量清水和面。
  • 第十一步:将面团分成若干小剂子。
  • 第十五步:熟了。
  • 第十三步:包饺子。
  • 第六步:攥出胡萝卜水,待用。
  • 第五步:胡萝卜洗净擦成细丝。
  • 菜谱标签:主食饺子
    相关食材:羊肉胡萝卜萝卜

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