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豆乳戚风蛋糕

菜谱编号:377-007
豆乳戚风蛋糕是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆乳戚风蛋糕”。
豆乳戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个豆浆:40克
低粉:40克熟黄豆粉:10克
辅助料用量
玉米油:40克白糖:5克(蛋黄)

豆乳戚风蛋糕的做法步骤

  • 第五步:取三分之一蛋清放在蛋黄糊中拌匀。
  • 第七步:翻拌均匀。
  • 第二步:画Z字拌匀备用。
  • 第八步:倒入模具中。
  • 第三步:蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。
  • 第九步:震出气泡,烤箱提前预热上下火140°烤35分钟。
  • 第四步:白糖分三次加入蛋清,打发制如图形状即可。
  • 第一步:三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入白糖,玉米油,豆浆,筛入低粉,黄豆粉。
  • 第十步:出炉倒扣放凉脱模。
  • 第六步:到回打发的蛋清中。
  • 菜谱标签:烘焙

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