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苹果杯子蛋糕

菜谱编号:377-017
苹果杯子蛋糕是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果杯子蛋糕”。
苹果杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苹果不仅营养丰富,吃的花样也好多,你可以直接吃或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果冻等,而且在很多甜食中都会用到。这次就用苹果做了这个杯子蛋糕,里面加入了用苹果做的肉桂苹果粒,吃上去香甜软口,非常好吃。

苹果杯子蛋糕主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克鸡蛋:1个
苹果:1·5个细砂糖:40克
柠檬汁:1大匙--
辅助料用量
牛奶:65克细砂糖:60克
黄油:75克盐:1克
泡打粉:3克--

苹果杯子蛋糕的做法步骤

  • 第十步:入预热180℃的烤箱,上下火,中层,20分钟左右。
  • 第九步:将面糊盛入纸杯中约7分满,表面洒适量酥粒。
  • 第八步:加入放凉的苹果粒拌匀。
  • 第二步:加入细砂糖和柠檬汁放入锅中上火煮
  • 第五步:打至颜色变白,体积膨大。
  • 第十一步:香气扑鼻,味道鲜甜的苹果杯子蛋糕。
  • 第三步:加入肉桂粉拌匀放凉待用。
  • 第四步:室温软化的黄油加入细砂糖和盐。
  • 第一步:将苹果去皮、去核后切成小块放入锅中。
  • 第六步:分次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀。
  • 第七步:依次加入低粉和牛奶,搅拌均匀。
  • 苹果杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    酥粒没有的可以不加,烘烤温度可根据自己的烤箱调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:苹果

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