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糯米红枣切糕

菜谱编号:377-193
糯米红枣切糕是【满妈·厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米红枣切糕”。
糯米红枣切糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

★满妈厨房★

又想起小时候的味道了,粘粘的糯米,配上香甜的红枣。

没有称每种食材克数,想做大点就多准备些。

糯米红枣切糕主厨:满妈·厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
红枣:适量--

糯米红枣切糕的做法步骤

第九步:除去保鲜膜,就可以切片了。(炒更喜欢直接拿勺子吃,不太美观,就没拍照)个人觉得这样做已经很甜了,不需要加白糖了。

糯米红枣切糕做法第九步骤

第八步:直接拿起保鲜膜,就可以成型了,包起来放入冰箱冷藏,或者自然晾凉。

糯米红枣切糕做法第八步骤

第三步:糯米留一些水,上锅蒸熟(类似蒸米饭)。

糯米红枣切糕做法第三步骤

第四步:红枣蒸20分钟左右。

糯米红枣切糕做法第四步骤

第一步:糯米提前泡3-4小時。

糯米红枣切糕做法第一步骤

第六步:最下面一层铺蒸好的糯米,压实,成品才好看。

糯米红枣切糕做法第六步骤

第七步:一层红枣,一层糯米,直到将所有食材用完。炒一共做了七层。

糯米红枣切糕做法第七步骤

第二步:红枣去核,切成枣片。

糯米红枣切糕做法第二步骤

第五步:准备一个模具,或者大碗,底下垫上保鲜膜。

糯米红枣切糕做法第五步骤
糯米红枣切糕做法技巧/窍门/补充说明:

每一层都要压实,这样最后成品才成型。
可以每层做薄一些,多做几层,更美观。

相关食材:红枣糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米红枣切糕。

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