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凤尾开边虾

菜谱编号:377-343
凤尾开边虾是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤尾开边虾”。
凤尾开边虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾,增強免疫,抗癌防癌,延缓衰老。

凤尾开边虾主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:300克--
辅助料用量
油:少许盐:适量
葱蓉:少许姜:少许
生抽:1汤匙芡汁:少许

凤尾开边虾的做法步骤

  • 第一步:把虾整干净。
  • 第二步:用刀把虾从头到虾尾二节处对半片开。
  • 第四步:把虾放盘中摆好,蒸锅水开后,放入虾蒸6分钟左右。
  • 第五步:蒸好后取出,洒上少许胡椒粉、葱花,淋上少许滚油,再淋上少许芡汁就oK了。
  • 第三步:去掉虾线,把虾放入盆中,加入适量生抽、盐、胡椒粉、蛋清、啤酒、葱、姜、油抓匀腌制。
  • 相关食材:

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