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芒果味牛轧糖

菜谱编号:377-479
芒果味牛轧糖是【舒芙蕾烘焙美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果味牛轧糖”。
芒果味牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一颗入口,奶香浓郁,韧而不硬,甜而不腻,让快乐离你更近,让幸福包裹你的冬季!

芒果味牛轧糖主厨:舒芙蕾烘焙美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:250克坚果:150克
黄油:40克芒果果粒酱:适量
辅助料用量
奶粉:140克--

芒果味牛轧糖的做法步骤

  • 第六步:按喜欢程度倒入坚果和果粒酱,使用折叠方式混合会更加均匀。
  • 第二步:250g棉花糖建议放40克黄油(黄油过多会导致糖软,按照个人喜好酌情添加)。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:将牛轧糖倒入模具中,待糖冷却,手指按压表面,感觉稍硬即可进行切块。
  • 第三步:黄油融化后,倒入棉花糖,文火300度加热至棉花糖融化(融化过程适当搅拌避免粘锅)。
  • 第四步:待棉花糖融化后倒入奶粉,迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化(奶粉过多糖会过硬适反过软)。
  • 第五步:奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:芒果

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