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黄油小饼干

菜谱编号:377-589
黄油小饼干是【秤天陌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油小饼干”。
黄油小饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:320克杏仁粉:160克
盐:1克--

黄油小饼干的做法步骤

  • 第四步:继续打发至黄油呈光滑的膏乳状。
  • 第三步:打发至黄油色泽至浅黄色,加入另一个鸡蛋的鸡蛋液。
  • 第五步:材料A过滤搅拌均匀,倒入打发黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 第七步:取出后手工揉成小圆球,放入预热170°的烤箱,烤10至15分钟。
  • 第一步:加入一个量鸡蛋液,放入室温黄油,切小块比较好打发,用电动打蛋器打发。
  • 第二步:黄油打发散后,加入糖分,搅拌一下,再打发,避免打发时糖分飞溅。
  • 第六步:保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一小时。
  • 黄油小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意看烤箱,避免烤焦。

    菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:黄油

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