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黄油土豆片

菜谱编号:114-115
黄油土豆片是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油土豆片”。
黄油土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百吃不厌的土豆!无论怎么做都喜欢,可最近孩子有些不喜欢某种做法了。

早上,米妈做好饭叫纳米起床。

米妈:“小乖,起来吧,饭都做好了。”

纳米:“是不是油茶?”

米妈:“不是,面汤,昨天爸爸喝酒了,妈妈没有做油茶。”

纳米:“明天早上给我做啊,我想吃。”

米妈:“好的。今天早上有土豆,快起吧。”

纳米:“怎么做的,炒的还是煎的?”

米妈:“煎的。”

纳米笑:“我要起来了,最喜欢吃煎土豆了。”

前些天煎的多,这娃儿特别喜欢吃。前天淘了一个花刀,把土豆也切成花刀了,图个好玩,图个新鲜!

黄油土豆片主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
小葱:适量--
调味料用量
黄油:适量百里香:适量
迷迭香:适量盐:适量
烹调油:适量--

黄油土豆片的做法步骤

  • 第二步:土豆去皮切块,小葱切碎,准备香料,黄油约15克。
  • 第六步:倒入黄油块和香料。
  • 第四步:下土豆片,用筷子划散,小火慢慢的煎。
  • 第九步:、出锅装盘。
  • 第八步:土豆熟透即可。
  • 第七步:保持小火让黄油跟土豆及香料溶合一下。
  • 第三步:平底锅倒油润锅,热后下葱碎。
  • 第一步:材料图。
  • 第五步:注意用筷子翻动,避免部分煎黄部分不熟,尽可能让每块土豆都受热均匀。
  • 黄油土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆片不用切太簿,约0·3到0·4毫米最好。不太喜欢把黄油先下锅,菜品将好时下入黄油味道也很好。香料其实可以随意放,胡椒,孜然或者直接放椒盐都挺好的。土豆可以换成杏鲍菇也很好吃。

    相关食材:土豆黄油

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