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鸭蛋胡萝卜炒西葫芦

菜谱编号:377-815
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭蛋胡萝卜炒西葫芦”。
鸭蛋胡萝卜炒西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。。。

鸭蛋胡萝卜炒西葫芦主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:200克胡萝卜:155克
鸭蛋:2只--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

鸭蛋胡萝卜炒西葫芦的做法步骤

  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
  • 第七步:加适量的味精。
  • 第八步:调味炒匀即成。
  • 第三步:将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开,捞出。
  • 第二步:将鸭蛋打成蛋液,待用。
  • 第一步:食材:西葫芦(已清洗切片)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、鸭蛋。
  • 第五步:接着,合入切好的西葫芦和焯好的胡萝卜翻炒翻炒。
  • 第六步:然后,加适量的盐。
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