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山楂酱

菜谱编号:378-226
山楂酱是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酱”。
山楂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天是山楂成熟的季节,得空时做好一盒放冰箱,早餐或下午茶,做饮品,都可以添加做调味,大人小孩都爱吃,干净卫生没有添加剂,绝对安心。(山楂虽好,胃酸多的人还是要少吃一点)。

山楂酱主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:650克--
辅助料用量
砂糖:150克--

山楂酱的做法步骤

  • 第五步:成品。
  • 第四步:一边炒一边用锅铲压烂山楂,炒至干水即可。(这个过程自己试酸甜,嫌酸就继续加入砂糖炒出自己合适的味)。
  • 第一步:新鲜山楂650g(1·3斤)。
  • 第二步:将山楂用淀粉清洗干净,然后去掉山楂籽,放入150g的砂糖拌匀腌制30分钟。
  • 第三步:腌制后的山楂会有大量水份排出来,不用倒掉,也不要加水,开小火慢慢番炒。
  • 第六步:成品若喜欢带果肉口感的就如上面做法制作,若喜欢细腻的口感就放入搅拌机打碎再炒。
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:山楂山楂酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂酱。

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