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山楂鸭

菜谱编号:214-905
山楂鸭是【末影】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂鸭”。
山楂鸭
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:650克山楂:50克
小茴香:15克八角:5只
桂皮:3块大蒜:3瓣
姜:5片--
辅助料用量
生抽:1汤匙盐:1茶匙
老抽:1/3茶匙--

山楂鸭的做法步骤

  • 第六步:取出配料袋,转用沙锅,放入盐,小火焖15分钟。
  • 第二步:将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净,用煲汤袋装好;
  • 第五步:将炒好的鸭肉倒入电饭煲,放入配料袋,加入清水,焖煮50分钟;
  • 第三步:热锅冷油,放入大蒜、姜片炒香;
  • 第四步:倒放入鸭肉,调入生抽、老抽,炒至均匀上色;
  • 第一步:鸭肉洗净,氽水;
  • 相关食材:山楂

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