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香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法

菜谱编号:269-984
香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法”。
香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个方子是纸杯蛋糕做法!

所有都准备就绪后一看我纸杯就剩两个了,没办法用纸杯烤了,我只好换成了戚风模子。

结果就是这个样子了,哈哈……

除了模具不一样其它都一样,味道很棒。

看‘这几张图已经经不住诱惑了吧!

香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法主厨:小帅厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:50克熟地瓜:210克
辅助料用量
白糖:35克玉米淀粉:25克
鸡蛋:4个柠檬汁:少许
葡萄干:10克玉米油:10克

香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法的做法步骤

  • 第五步:蛋白里放入几滴柠檬用打蛋器,打几下出鱼眼后把所有白糖放里高速打发
  • 第四步:加入过筛的玉米淀粉和低粉
  • 第三步:加入地瓜泥搅拌均匀
  • 第一步:准备好所以食材,蛋清分离
  • 第九步:出炉喽,正常一般50分钟就能烤好,今天这个烤了90分钟可能是地瓜的原因,我也是第一次做地瓜蛋糕
  • 第七步:蛋白分三次加入蛋黄里翻拌均匀均可
  • 第八步:然后装进模具里,撒入葡萄干,震几下入烤箱烤箱预热五分钟后,上下火150℃烤90分钟
  • 第二步:蛋黄里加入玉米油搅拌均匀
  • 第十一步:地瓜的香味浓浓的,甜而不腻,软绵绵的呢!刚做好就被小馋猫偷偷拿了一颗葡萄干,宝贝接着吃起了蛋糕,哈哈
  • 第十步:味道是美美哒哦!
  • 第六步:蛋白打好喽
  • 香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法做法技巧/窍门/补充说明:

    纸杯烤法温度:上下火150℃35分钟。
    每家烤箱温度略有不同,烤制时间根据自家烤箱温度调整。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:地瓜葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜地瓜葡萄干蛋糕~纸杯蛋糕制作方法。

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