红枣南瓜发糕
红枣南瓜发糕是【围裙甜妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣南瓜发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?南瓜季，加点红枣，不加糖，利用食材的本身甜味，做成南瓜发糕，真是松软可口，人人皆爱。下面是28厘米大蒸屉三个的份量，每个大约重量1千克，可以根据自己需要的份量按比例加减各食材的量，还可以按个人喜好添加一下葡萄干或者芝麻之类材料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：约1400克 | 南瓜：约1100克 |
| 水：约400克 | 干酵母：约14克 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | -- |
红枣南瓜发糕的做法步骤
红枣南瓜发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·各材料可多可少，但干酵母一般要保持是面粉的1%，以保证发酵。
2·发酵过程一定要保证达到“两倍大”！
3·关火切勿立马开盖，一定要闷5分钟，防止遇冷缩小变实。
答配菜谱：南瓜与红枣的做法