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红枣南瓜银耳羹

菜谱编号:121-512
红枣南瓜银耳羹是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣南瓜银耳羹”。
红枣南瓜银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣南瓜银耳羹是一款好喝还不贵的美容滋补品,是不可多得的美味呢!大红枣补气血,银耳益气清肠,滋阴润肺,南瓜既补血又解毒,莲子富含B族维生素,可以宁心静神,把它们放到一起炖,口感滑润、香甜醇美,营养丰富,此汤品尤其适合孕妇喔!

红枣南瓜银耳羹主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:200克红枣:10颗
银耳:一朵--
辅助料用量
莲子:适量--
调味料用量
冰糖:20克--

红枣南瓜银耳羹的做法步骤

  • 第四步:锅中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。
  • 第七步:此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳。
  • 第六步:放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。
  • 第五步:加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。
  • 第三步:南瓜去皮、去籽,切成小块。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发,银耳去蒂、撕成碎朵。
  • 红枣南瓜银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    ◎银耳一定要泡发,这样煮出汤才会粘稠。
    ◎待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:南瓜银耳红枣

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