第三步：葱姜蒜韭菜改刀，料汁碗调制备用（糖，盐，水，生抽，蚝油），水淀粉备用。
第十步：成品图
第十一步：成品图
第九步：家常美味，请您品鉴。
第八步：出锅撒入韭菜。
第七步：茄子变软后加入水淀粉翻她。
第二步：茄子切滚刀状浸泡水中。
第六步：加入料汁碗。
第四步：锅中入油倒入肉末翻她上色。
第一步：所需食材准备就绪。
第五步：倒入茄块和葱姜蒜翻她。
蒜香肉末茄子
蒜香肉末茄子是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今来一款超级下饭菜：蒜香肉末茄子，口感不错，家常做法，推荐给大家
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 肉末：适量 |
| 葱：适量 | 韭菜：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 水淀粉：适量 |