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白玉菇炒莴苣

菜谱编号:379-798
白玉菇炒莴苣是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉菇炒莴苣”。
白玉菇炒莴苣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白玉菇炒莴苣是一道色香味俱全的炒彩蔬。清新爽口,色泽艳丽。

白玉菇炒莴苣主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉菇:150克莴苣:350克
胡萝卜:适量木耳:适量
花椒:适量朝天椒:1个
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:少许菜籽油:适量

白玉菇炒莴苣的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜切片,模具刻花。
  • 第一步:准备材料。
  • 第六步:莴苣焯水,先把水烧开关火,放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。
  • 第二步:木耳泡发。
  • 第十一步:一次加入彩蔬,大火,加盐、鸡精翻炒几下,淋入香油即可出锅。
  • 第十步:加入辣椒圈爆出香味。
  • 第七步:再开火烧开水,木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。
  • 第十二步:上桌了,色香味俱全。
  • 第四步:白玉菇切去根蒂,洗净备用。
  • 第五步:莴苣去皮洗净切片,朝天椒切辣椒圈。
  • 第九步:热锅凉油,油烧热加入花椒爆香,捞出花椒不用。
  • 第八步:拔凉,捞出控水备用。
  • 相关食材:莴苣白玉菇

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