莴苣肉丝
莴苣肉丝是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莴笋以其独有的清香,深受食客的青睐,它含钾量较高,有利于减少心脏的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。其碘元素它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。莴苣含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长,莴苣和猪肉在一起,菜品清淡爽口,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:300克 | 莴苣:500克 |
辅助料用量 | |
葱:20克 | 姜:5克 |
蒜:5克 | 花椒:3克 |
干红辣椒:3克 | 食盐:15克 |
料酒:10克 | 淀粉:15克 |
木耳:20克 | 香油:5克 |
莴苣肉丝的做法步骤
莴苣肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
肉丝要提前腌制,准备其他食材,然后将肉丝用热锅凉油快速滑散。炒制过程中,要加适量清水(一碗底),保证不糊锅,最后水淀粉勾芡。
相关食材:莴苣