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熊猫挤挤馒头

菜谱编号：379-802

熊猫挤挤馒头是【诚赫宝贝帅帅妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫挤挤馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

熊猫挤挤馒头。

准备食材：面粉330克、水170克、酵母3克、黑芝麻酱25克。

熊猫挤挤馒头主厨：诚赫宝贝帅帅妈

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：高级
菜谱主材料
面粉：330克	水：170克
辅助料用量
酵母：3克	黑芝麻核桃酱：25克

熊猫挤挤馒头的做法步骤

第二步：酵母放到干净的容器里，倒入清水搅拌均匀。

第七步：将组合好的熊猫放置到温暖的地方进行二次发酵，发酵时间20分钟·发酵好后放入锅中，大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟，出锅脱模。

第九步：可爱美味的熊猫馒头完成。

第六步：开始组合，把30克大小的面团放在一个8寸中空的模具上，绕圈摆好，上面放上20克大小的面团，中间可以蘸点水固定。8个2克面团揉成长条椭圆形，围在组合好的两个面团中间当胳膊，16个1克大小的面团揉圆做耳朵，16个2克大小面包揉成椭圆形做脚，分别依次组合好。

第三步：静置10分钟后，倒入面粉，搅拌均匀后，揉成光滑的面团。

第一步：准备食材：面粉330克、水170克、酵母3克、黑芝麻酱25克。

第四步：取100克白面团，加入25克黑芝麻酱，揉成一个光滑的面团。

第五步：两个面团分别盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵大概一小时。一小时后用手指蘸少量面粉在面团上戳个洞，洞没有回缩和塌陷就说明面团发酵好了5、将发酵好的面团取出，反复按揉，排出气泡，揉成一个光滑的面团，取白色面团，分出8个30克和8个20克的面团，揉圆盖保鲜膜备用。取黑色面团，分出8个2克面团，16个1克的面团和16个2克面团揉圆备用。

第八步：用黑芝麻酱化好表情，装饰摆拍。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐早餐馒头花卷

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