第六步：加入混合粉料和盐，大火她匀即可出锅
第一步：准备原料
第二步：馒头切丁
第三步：锅中不放油倒入馒头小火她到表面微微焦黄
第四步：锅中导出馒头，到一點點油即可
第五步：倒入干她的馒头粒
剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】
剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剩馒头有时候的确挺叫人烦的
除了炸馍片之外，也很难换花样的，炸馒头的确好吃，但是热量太高不健康
谁叫咱家有肥胖三高人士呢，那就换个花样也能做出“低热量”好吃的剩馒头
今天就推荐个大家一个外酥里嫩的低热量，炒馒头粒，油用的很少，但是只要注意好几个步骤也能吃出美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 五香粉：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】的做法步骤
剩馒头的华丽变身-外酥里嫩的【孜然馒头粒】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、馒头要干炒一下，或者烤箱考一下，这样水分丧失才会吃上外酥
2、混合粉就看你个人喜欢，喜欢孜然就多一些，喜欢辣椒就辣椒粉多些
3、炒的时候油不需要太多，也不能没有，油适量这样不仅体香味而且能把调料吸附在馒头粒上
4、吃的时候一定要趁热，凉了就不好吃了，和炸馒头一个道理一凉就没口感了
相关食材：孜然