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自制猪肉松

菜谱编号:037-980
自制猪肉松是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉松”。
自制猪肉松
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:500克--
辅助料用量
白糖:1小勺酱油:1小勺
料酒:1大勺八角:1颗
生姜:1块胡椒粉:少许

自制猪肉松的做法步骤

  • 第十一步:又香又酥的猪肉松就做好了!
  • 第一步:准备的用料。
  • 第二步:把猪肉上的肥肉,精膜全部去掉。
  • 第五步:锅里加点油,炒菜的量就可以,烧热后把肉丝倒进慢慢炒干水分。
  • 第八步:关火继续翻炒两分钟。
  • 第七步:炒成浅咖啡色加入胡椒粉,熟芝麻。
  • 第四步:等到用筷子能不费劲就插进肉里面,关火泡在汁水里面放凉,拿出来用手顺着纹路慢慢撕开,越细越好。
  • 第九步:摊开薄薄的一层放凉。
  • 第三步:加入料酒,生姜,八角烧开,改小火炖。
  • 第十步:装瓶子里面密封就可以。
  • 第六步:改小火继续翻炒至微微发黄,加入白糖,酱油。
  • 相关食材:猪肉肉松

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