窖香糟辣椒凉拌萝卜丝
窖香糟辣椒凉拌萝卜丝是【开芯苞谷】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“窖香糟辣椒凉拌萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
萝卜：生消熟补。食用功效：
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺·大肠经·具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。冬季的到来，气候变冷，食品需求脂肪量大堆积容易。现介绍这个家传小凉菜，先从心里上给您解解油。简单易学，大鱼大肉时配上它。一荤一素，您就大口吃肉大腕喝汤。生津开胃，酸香脆爽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：500克 | 窖香糟辣椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：20克 | 大蒜：20克 |
| 香菜：20克 | -- |
窖香糟辣椒凉拌萝卜丝的做法步骤
窖香糟辣椒凉拌萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
吃的是原汁原味，口味重的可以添加辣椒·味精和花椒面。大蒜起到增加香味和杀菌作用，《大蒜切的太大会辣口，不适合南方的食客和孩子》做的是心声，享受的是·····！！
答配菜谱：萝卜与辣椒的做法