窖香糟辣椒凉拌萝卜丝
窖香糟辣椒凉拌萝卜丝是【开芯苞谷】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“窖香糟辣椒凉拌萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜:生消熟补。食用功效:
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺·大肠经·具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。冬季的到来,气候变冷,食品需求脂肪量大堆积容易。现介绍这个家传小凉菜,先从心里上给您解解油。简单易学,大鱼大肉时配上它。一荤一素,您就大口吃肉大腕喝汤。生津开胃,酸香脆爽。
菜式制作特点 | |
口味:糟香 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:500克 | 窖香糟辣椒:100克 |
辅助料用量 | |
食盐:20克 | 大蒜:20克 |
香菜:20克 | -- |
窖香糟辣椒凉拌萝卜丝的做法步骤
窖香糟辣椒凉拌萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
吃的是原汁原味,口味重的可以添加辣椒·味精和花椒面。大蒜起到增加香味和杀菌作用,《大蒜切的太大会辣口,不适合南方的食客和孩子》做的是心声,享受的是·····!!
答配菜谱:萝卜与辣椒的做法