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番茄肥牛

菜谱编号：380-406

番茄肥牛是【昊明A】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肥牛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在冷天里来一锅番茄肥牛很舒服，而且很下饭，孩子很爱吃。

同样方法还可以放入其他蔬菜，鱼类等。

吃起来都很舒服，可口，下饭。老人孩子匀可享用。

番茄肥牛主厨：昊明A

第二步：番茄用开水烫去皮，切丁放入破壁机，打成浆。

第三步：炒锅中放水放几粒花椒，料酒、葱，水开后肥牛放入汆2分钟变色即可，捞出备用。

第一步：准备食材，番茄、金针菇、生菜、肥牛。

第四步：锅中放油。油热放葱花姜片，爆出香味。放入打好的番茄酱汁，烧开后放入少量番茄酱。烧开后放入酱油、蚝油、糖。放入金针菇、生菜8成熟放适量盐调味。最后放入炒好的肥牛2、3分钟出锅即可。

番茄肥牛做法技巧/窍门/补充说明：

盐要后放，根据食材的量来放盐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：肥牛番茄

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