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凉拌黄瓜金针菇

菜谱编号:381-120
凉拌黄瓜金针菇是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜金针菇”。
凉拌黄瓜金针菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:约200克黄瓜:1根
辅助料用量
葱花:适量大蒜:2瓣
辣椒面:1勺植物油:约30ML
海鲜酱油:1勺陈醋:1勺
糖:多半勺鸡粉:少许

凉拌黄瓜金针菇的做法步骤

  • 第九步:加1勺海鲜酱油,1勺陈醋。
  • 第十二步:翻拌均匀。
  • 第七步:锅里加2勺油烧至冒青烟。
  • 第三步:金针菇切掉根部,抖散。
  • 第二步:切丝。
  • 第八步:趁热浇在辣椒粉里。
  • 第十步:再加多半勺糖,适量盐拌匀。
  • 第十四步:把小碗里剩下的调料再浇上去,装点一下即可。
  • 第六步:小碗里加葱末、蒜末、鸡粉、辣椒粉。
  • 第一步:黄瓜洗净。
  • 第五步:黄瓜和金针菇放到小盆里。
  • 第十一步:把大部分调味汁浇在金针菇上。
  • 第十三步:转移到盘子里。
  • 第四步:焯水,再过凉水。
  • 相关食材:黄瓜金针菇

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