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青菜蘑菇饺子

菜谱编号:381-151
青菜蘑菇饺子是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜蘑菇饺子”。
青菜蘑菇饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蘑菇做饺子,没有肉却能吃出肉的感觉。

青菜蘑菇饺子主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克海鲜菇:200克
小白菜:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:5克姜末:少许
香油:20克盐:5克
虾皮:10克蚝油:10克

青菜蘑菇饺子的做法步骤

  • 第十三步:超级鲜美的蘑菇饺子。
  • 第十步:水烧开,往锅里淋点食用油可防止饺子粘连。
  • 第二步:面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右。
  • 第六步:倒上香油拌匀。
  • 第一步:食材备好。
  • 第九步:包上馅儿捏成饺子。
  • 第四步:海鲜菇不用焯水直接切碎。
  • 第三步:白菜先切丝再切成末。
  • 第十二步:下入包好的饺子煮至开锅浮起就可以啦。
  • 第十一步:加点盐防止饺子破皮。
  • 第五步:切碎的白菜,海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后,加上炒好的鸡蛋,一把虾皮。
  • 第七步:倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了。
  • 第八步:饧好的面团取出搓成条,切成小块。
  • 相关食材:青菜蘑菇

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