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西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷

菜谱编号:381-256
西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷是【开芯苞谷】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷”。
西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究。

黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为"厨房里的美容剂",可防止唇炎、口角炎。

黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用·。

西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷主厨:开芯苞谷

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一根猪肉:150克
食用油:一勺--
辅助料用量
酱油:适量食盐:适量
胡椒粉:适量大蒜:5片
生姜:3片淀粉:适量
西红柿:一个葱花:适量
味精:适量--

西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷的做法步骤

  • 第四步:起锅前食盐、味精、调好味即可起锅。葱花放入碗里热汤一淋就行。
  • 第二步:猪肉片盛碗内加酱油、淀粉拌匀腌制10-15分钟,根据个人喜好也可以加料酒。
  • 第一步:黄瓜切片,葱姜蒜切好备用。
  • 第三步:油锅烧热炒制蒜姜后加入水或高汤都可以,加入胡椒粉,喜好肉嫩的先放黄瓜煮3-5分钟后放肉。猪肉片煮熟。西红柿和黄瓜一起放。
  • 西红柿黄瓜肉片汤——开芯苞谷做法技巧/窍门/补充说明:

    肉嫩汤鲜,清爽开胃,美容养颜。

    相关食材:黄瓜西红柿

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