小炒咖喱牛肉土豆
小炒咖喱牛肉土豆是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒咖喱牛肉土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱牛肉土豆，人们会立即想象到是已经烧得绵软入味的牛肉和沙沙的土豆，还有浓浓的咖喱酱汁。笔者一改以往的做法，硬是弄出了一个生炒爽脆的菜来，还是用咖喱，但不一样的风味，做法简单快捷，也特别下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：100克 | 长土豆：1个 |
| 洋葱：1/2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜茸：1小匙 | 姜茸：1小匙 |
| 辣椒屑：1小匙 | 红椒：1只 |
小炒咖喱牛肉土豆的做法步骤
小炒咖喱牛肉土豆做法技巧/窍门/补充说明：
一、如果要土豆爽口，用醋加清水泡土豆2分钟左右，不要太久哦；
二、做咖喱菜时放白糖会比平时炒菜时稍多一些些。