南瓜花生蒸糕
南瓜花生蒸糕是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花生蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本款南瓜花生蒸糕,松软细腻,香甜可口,外观黄澄澄、金灿灿,诱人食欲,深受家人喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:600克 | 酵母:6克 |
熟南瓜泥:500克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性调整) | 白糖:60克 |
辅助料用量 | |
花生油:30克 | 花生蓉:50克 |
白芝麻:20克 | -- |
南瓜花生蒸糕的做法步骤
南瓜花生蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸30分钟左右,焖3-5分钟出锅。
2、在面片上刷一层油后再撒些面粉,起层效果更好。
3、南瓜已有甜味,所需糖量根据各人口味。