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牛肉炒圆椒红萝卜

菜谱编号:382-214
牛肉炒圆椒红萝卜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒圆椒红萝卜”。
牛肉炒圆椒红萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圆椒,维C含量居疏菜之首,味甜不辣,适合不吃辣的人群。

牛肉炒圆椒红萝卜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克圆椒:150克
红萝卜:半条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许葱:适量
姜:少许--

牛肉炒圆椒红萝卜的做法步骤

  • 第一步:牛肉切片入木瓜酶水里嫩化1小时,取出去净水份,按老方法腌制备用。
  • 第四步:下牛肉煸熟,再下圆椒、葱叶炒匀,调味。
  • 第二步:圆椒、红萝卜切块油盐水加小苏打煮熟打起过凉。
  • 第五步:勾薄芡,淋明油出锅装盘。
  • 第三步:锅烧热下油、葱、姜爆香。
  • 相关食材:牛肉萝卜红萝卜

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