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长颈鹿吐司

菜谱编号：382-332

长颈鹿吐司是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长颈鹿吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这次做的吐司还增加了一点儿小趣味，相比普通的白吐司，这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路，好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司，从和面开始到整理面团，全程手工操作，第二天吃的时候依旧柔软拉丝。

长颈鹿吐司主厨：吃好吃的喽520

第十九步：烤好的吐司倒扣完全放凉。

第十步：将面团拿出来排气。

第六步：面团能拉扯出较韧的薄膜，破洞后洞洞周边比较圆滑，就可以了。

第五步：揉搓、摔打一阵儿后，面团能拉扯出薄膜，但破开的洞洞周边成锯齿状，这还需要继续揉搓。

第十六步：烤箱中放一碗热水，进行二发。

第十二步：拿一份可可面团，擀开压薄底部，中间放一些葡萄干。卷好收紧口。

第十一步：将两个颜色的面团随意分成大小不一样的面团，揉圆以后松弛15分钟左右就可以了。

第十三步：·再将白面团擀开，放入可可面团，收口包好即可。

第十七步：二发完成后面团呈原来的两倍大小。

第二十步：切块儿，看看里面的花纹，超可爱~

第八步：摔打、揉搓好可可面团。也能拉出来较韧的薄膜。

第一步：先来制作原味儿面团。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母，放入大碗中。

第七步：同样的方法，120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉

第二十一步：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

第十八步：预热烤箱，加盖吐司盒盖子，放入烤箱上下火+热风对流200度45—50分钟左右即可。

第三步：面团较为光滑后，放入10ml玉米油

第十五步：随意放入吐司盒中。

第二步：根据面粉的吸水性适量的添加清水和面。

第十四步：做好所有的。

第四步：开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团。（刚加了玉米油的面团会油腻、分块，揉到怀疑人生，坚持下去就好了。）

第九步：室温进行一发。手指戳一个洞，面团不回缩就是发好的状态。

长颈鹿吐司做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱设置仅供参考哈~
2·面团大小都随意分割，这样做出来才自然好看。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：吐司

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