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酱焖牛肉

菜谱编号:382-760
酱焖牛肉是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖牛肉”。
酱焖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽诱人,味儿道鲜美,牛肉营养价值高,低脂高蛋白,木耳俗称肠道清道夫,搭配口感肉肉的豆角丝,绝配啊~~

特别适合口味稍重的人食用,如果你口味比较清淡(比如我),就可以用生菜包上牛肉和其他配菜,类似烧烤五花肉,吃起来也是非常delicious·

酱焖牛肉主厨:慕容雪薇

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
干豆角丝:少许黑木耳:少许
小米辣:3个海天黄豆酱:4匙
盐:0·5匙鸡精:1匙
胡椒粉:2匙料酒:适量
大蒜:适量葱花:适量

酱焖牛肉的做法步骤

  • 第五步:起锅热油爆香蒜片,姜片和海天黄豆酱后加入牛肉翻炒。
  • 第七步:加一点清水开始小火慢炖。
  • 第三步:牛肉切片后加入胡椒粉,少许炖肉料,料酒,和半勺盐抓拌均匀,腌制20~30分钟。
  • 第四步:干豆角丝和干木耳泡发,洗净。
  • 第一步:配料切好,备用。
  • 第八步:等炖牛肉的汤收的差不多后,再加入煮熟的豆角丝和木耳,炖至没有汤汁即可。
  • 第十步:出锅!色泽诱人,味儿道鲜美,牛肉营养价值高,低脂高蛋白,木耳俗称肠道清道夫,搭配口感肉肉的豆角丝,绝配啊~~
  • 第九步:加上小米辣和葱花盖盖焖半分钟。
  • 第二步:一点冻牛肉放微波炉里解冻。
  • 第六步:继续翻炒2分钟。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱焖牛肉。

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