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金桔酱

菜谱编号:383-089
金桔酱是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金桔酱”。
金桔酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金桔是一种食疗保健食品,有很高的药用价值。含有丰富的维生素A、维生素C、金桔甙等成分。金桔所富含的维生素A,能理气止咳,健胃,化痰,预防哮喘及支气管炎。金桔的特点是果皮和果肉一起食用,金桔百分之八十的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。维生素C不但能增强机体抗寒能力,还能防止感冒,降低血脂。冰糖加它一起煮,没有任何副作用,而且口感特别好,很适合孩子食用。咳嗽、喉咙疼,一吃立马见效。平常也可以给孩子当零食或者泡水喝,可以预防咳嗽感冒的发生。冰糖加它煮一煮,专治咳嗽,喉咙疼,孩子常吃少生病。

金桔酱主厨:紫色勿忘我美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金桔:500克--
辅助料用量
冰糖:250克水:300ML

金桔酱的做法步骤

第五步:待冰糖完全融化,倒入切好的金桔,大火煮至水开

金桔酱做法第五步骤

第七步:煮到这样就可以了,粘稠度刚刚好,是不是特别诱人。

金桔酱做法第七步骤

第九步:成品图二

金桔酱做法第九步骤

第一步:准备食材,金桔500克,冰糖250克。

金桔酱做法第一步骤

第三步:把金桔对半切开,籽不要丢掉,金桔的籽有化痰的作用,全部切好放入盘里待用。

金桔酱做法第三步骤

第八步:待金桔酱完全晾凉以后,装到密封罐里,随吃随取。

金桔酱做法第八步骤

第二步:把金桔放入盆里,放入一勺盐,倒入适量水,浸泡半个小時,浸泡好用盐搓洗金桔外皮,全部弄好,清洗干净沥水待用。

金桔酱做法第二步骤

第六步:待水开以后,转中火慢慢煮,煮至汤汁粘稠为止,大概要煮30到35分钟左右。

金桔酱做法第六步骤

第四步:取一个没有油的锅,锅里放入300ml水烧开,倒入250克冰糖,小火煮至融化,这期间要不停的搅拌,以免糊锅。

金桔酱做法第四步骤
金桔酱做法技巧/窍门/补充说明:

1、熬煮的时候最好用不粘锅,建议用中火。
2、建议一次不要做太多,每次做一罐,吃完再做。

菜谱标签:下午茶自制酱料
相关食材:金桔

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金桔酱。

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