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南瓜发面红豆包

菜谱编号:383-183
南瓜发面红豆包是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发面红豆包”。
南瓜发面红豆包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克红豆:适量
红枣:适量阿胶粉:适量
南瓜:适量--
辅助料用量
酵母:少许红糖:少许

南瓜发面红豆包的做法步骤

  • 第七步:南瓜切块,上锅蒸熟。
  • 第十七步:出锅。
  • 第六步:加入煮好的红枣。
  • 第十步:揉成面团,开始醒发。
  • 第二步:红枣清洗干净,放入锅内煮10分钟。
  • 第四步:放入不粘锅炒干水分。
  • 第十二步:面团揉好,分成大小均匀的剂子,擀成包子皮。
  • 第十一步:发好的面团。
  • 第十八步:香糯,枣甜,外皮煊软。
  • 第一步:红豆提前泡一晚上。
  • 第九步:放入面粉。
  • 第十五步:包好以后二次醒发,时间要看屋内温度,醒发好了会变大,蓬松。
  • 第十六步:冷水上锅,水烧开以后,蒸20分钟关火,虚蒸3分钟,出锅。
  • 第三步:好红加少许水豆煮好。
  • 第五步:加入阿胶红糖,拌匀。
  • 第八步:南瓜压成泥,放入酵母。
  • 第十三步:包成包子。
  • 第十四步:包子收口朝下。
  • 相关食材:南瓜红豆

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