可可蛋糕（无油版）
可可蛋糕（无油版）是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕（无油版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款蛋糕特别营养，暄软美味，比包子、馒头好吃多了，家里老老少少都爱吃。可可蛋糕用4个鸡蛋半碗面，少许牛奶制作的，不放一滴油，特别低脂，只长身体不长肉，最适合冬天吃。家人放心吃，多吃也不上火，长身体的小朋友多吃它，个头见风长，真棒。我家儿子都说，以后再也不去买外面的蛋糕吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：50克 | 鸡蛋：200克 |
| 牛奶：50毫升 | 细砂糖：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 可可粉：50克 | -- |
可可蛋糕（无油版）的做法步骤
可可蛋糕（无油版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是不粘模具，所以不用抹油；
2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
3、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉。