第五步：捞出面过凉水后，拌入少量橄榄油。
第十一步：调入芝士粉，拌匀。
第二步：洋葱、蒜、胡萝卜、西芹切碎末。
第一步：食材洗净备好。
第六步：起油锅。
第三步：西红柿去皮、切块。
第八步：放入洋葱末、蒜末她香。
第七步：油热后，放入肉馅，她至变色。
第九步：加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻她均匀。
第十二步：浇在意大利面上即可。
第十步：依据个人口味加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠后，关火。
第四步：意大利面放入沸水中煮熟。
肉酱意大利面
肉酱意大利面是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，特别受到小朋友的喜爱。
意大利面的种类繁多，再配上各种酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。
我这个做法是最常见的肉酱意大利面，加入了很多常见蔬菜碎，大家可以根据自己的喜欢搭配。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意大利面：150克 | 牛肉馅：50克 |
| 紫洋葱：40克 | 西红柿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 胡萝卜：10克 |
| 芹菜：10克 | 番茄酱：3大勺 |
| 综合香料：1/2勺 | 黑胡椒碎：适量 |
| 白砂糖：适量 | 芝士粉：适量 |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
肉酱意大利面的做法步骤
肉酱意大利面做法技巧/窍门/补充说明：
1、意大利面捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
2、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好就好。
相关食材：意大利面