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椰奶鱿鱼包菜意大利面

菜谱编号:099-402
椰奶鱿鱼包菜意大利面是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶鱿鱼包菜意大利面”。
椰奶鱿鱼包菜意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早前去香港买了不少印尼香料,一直没空上来发表日志,同事都问我怎么那么久不更新了,实在惭愧呀~今天就给大家介绍这一道椰奶鱿鱼包菜意大利面吧!

椰奶鱿鱼包菜意大利面主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
意大利面:200克包菜:500克
鲜鱿鱼:300克--
辅助料用量
椰奶:200克蒜头:2瓣
调味料用量
盐:1茶匙糖:少许
黑胡椒粉:少许印尼香料:1包

椰奶鱿鱼包菜意大利面的做法步骤

  • 第一步:锅中倒入水及少许盐,待水烧开后放入意大利面,煮大概8分钟即可捞出待用。
  • 第三步:鲜鱿鱼清洗干净沥干水后切段。
  • 第四步:蒜头切成沫,在锅中放少许油爆香。
  • 第五步:倒入鱿鱼,煸香一下。
  • 第六步:加入椰奶,包菜及盐、糖、黑胡椒粉。
  • 第七步:最后加入印尼香料,搅拌均匀,盖锅中小火焖煮5分即可。
  • 第二步:包菜洗干净切丝备用。
  • 椰奶鱿鱼包菜意大利面做法技巧/窍门/补充说明:

    印尼香料(BUMBU)比较咸,所以不要加过多的盐,如果没有此香料可用鱼露代替。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰奶鱿鱼包菜意大利面。

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