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两参面发糕

菜谱编号:384-182
两参面发糕是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两参面发糕”。
两参面发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款主食从小到现在都爱吃。两参面顾名思义就是将料汁面粉参合在一起蒸的发糕。这两种粉方别是小麦粉和玉米粉。因此必须粗细粮搭配着吃,和面时放点儿糖,蒸熟了发糕甜甜的、暄暄地很好吃。这款主食不但口感、口味好,还有着营养丰富,无油绿色的优点。

两参面发糕主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:400克玉米粉:250克
辅助料用量
酵母粉:适量黑芝麻:适量

两参面发糕的做法步骤

  • 第一步: 和面时小麦粉要比玉米粉多一些,这样蒸熟的发糕更暄软。
  • 第五步:撒上黑芝麻。
  • 第二步:调好酵母粉和面,醒发。
  • 第四步:将面再揉揉,放到蒸锅里,喜欢甜口可以这时在面里放些糖。屉布要大些,以方便发糕熟后好出锅。
  • 第三步:这是醒发好的两参面。
  • 第六步:蒸好的发糕。,暄暄软软的发糕很好吃。
  • 两参面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    发糕上也可以依据个人喜好放些桂花、葡萄干等。

    菜谱标签:家常菜糕点面食

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