酸爽土豆沙拉——变着花样吃“蔬菜明星”
酸爽土豆沙拉——变着花样吃“蔬菜明星”是【prccherry】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸爽土豆沙拉——变着花样吃“蔬菜明星””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直不爱吃土豆,上网一查,竟然发现原来土豆这么有营养啊!它与稻、麦、玉米、高粱共称为“世界五大农作物”,含有丰富的维生素A,C和矿物质,优质淀粉含量高达16·5%,所含的维生素远高于西红柿、白菜等常见蔬菜,而且维生素C的含量竟然是所有蔬菜里最高的!
中医也认为,土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
爱美的女士也注意了,土豆还能有助于减肥呢!因为土豆的脂肪含量超低,只有0·1%,不用节食就能瘦身,连睡觉都要偷着乐吧?
秋天正是饮食上要少辛多酸的时候,秋燥也让人胃口不佳,这款酸爽土豆沙拉正适合!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:1-2根 | -- |
调味料用量 | |
盐:1勺 | 糖:少许 |
苹果醋:1勺 | 八角:1个 |
花椒:适量 | 香油:适量 |
酸爽土豆沙拉——变着花样吃“蔬菜明星”的做法步骤
酸爽土豆沙拉——变着花样吃“蔬菜明星”做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃点辣的童鞋可以加几个干辣椒进去,不过秋天本来就燥,还是少辣为妙哈。
答配菜谱:土豆与豆沙的做法