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酸辣粉

菜谱编号:384-475
酸辣粉是【三生川辣椒铺】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
酸辣粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不管是炎炎夏日还是如今寒冷的冬季

一碗酸辣粉都能让你精神抖擞!

吃了之后,从胃到心灵都能感受到满足。

重口味星人一定不能错过的就是酸辣粉啦,满满的一碗汤,和着里面泡的入味的粉条,就着花生米和葱碎吃起来,简直不要太过瘾了!

酸辣粉主厨:三生川辣椒铺

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯粉:适量酸豆角:适量
榨菜:适量青豆:适量
花生仁:适量--
辅助料用量
三生川红油辣椒:适量生抽:适量
醋:适量花椒粉:适量
花椒油:适量鸡精:适量
香菜:适量香葱:适量

酸辣粉的做法步骤

第三步:取一面碗,放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒,搅拌均匀。

酸辣粉做法第三步骤

第八步:最后撒上香菜、香葱。

酸辣粉做法第八步骤

第九步:大功告成。

酸辣粉做法第九步骤

第一步:红薯粉用热水泡软。

酸辣粉做法第一步骤

第四步:水烧开下泡软的红薯粉,煮3分钟左右捞出。

酸辣粉做法第四步骤

第七步:放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。

酸辣粉做法第七步骤

第六步:拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

酸辣粉做法第六步骤

第二步:生姜、大蒜切末,香葱、香菜切段,备用。

酸辣粉做法第二步骤

第五步:将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中,搅拌均匀。

酸辣粉做法第五步骤
酸辣粉做法技巧/窍门/补充说明:

加入三生川红油辣椒作为调料,吃第一口开胃,吃第二,三口时,辣味全部涌上舌尖!粉条被浸泡在辣椒油和鸡汤里,那叫一个麻辣酸爽,各种味道在舌尖刺激着你的味蕾,让人欲罢不能。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣粉。

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