当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茴香苗猪肉饺子

茴香苗猪肉饺子

菜谱编号:384-584
茴香苗猪肉饺子是【温暖_Mh88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香苗猪肉饺子”。
茴香苗猪肉饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至节气是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。老话说“冬至阳生春又来”,“吃了冬至面,一天长一线”,冬至后白昼时间日渐增长。所以很早以前冬至就已成为一个古老而重要的节日。

茴香苗猪肉饺子主厨:温暖_Mh88

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:250克茴香苗:200克
白面:500克--
辅助料用量
十三香:适量盐:适量
葱:2颗姜:适量
油:适量白糖:少许
生抽:适量料酒:少许

茴香苗猪肉饺子的做法步骤

  • 第十二步:茴香苗和肉搅拌均匀,馅盘好。
  • 第十八步:锅里加入水,等水开后下入包好的饺子,下去饺子就淌锅,别让饺子沾锅,水开了点里凉水,点两次凉水,水开饺子熟了出锅。
  • 第二步:和成面团,面稍微软点,太硬的面不好捏口,醒半个小时。
  • 第七步:切好的肉馅,加里十三香,料酒,盐,生抽,葱油。搅拌上劲。
  • 第四步:先把肉切成长条。
  • 第三步:醒面的这个时间来盘馅,把肉洗净。
  • 第十四步:切小挤子时,长条要来回滚着切。像这样切成小挤子。
  • 第十一步:放到肉馅里。
  • 第八步:在炒锅里加入油,放入葱,加热,到葱有点发黄,捞出葱花,锅里油就是葱油。
  • 第十六步:把馅放到饺子皮的的中间,捏紧。
  • 第九步:茴香苗洗干净,控干水分。
  • 第六步:再切里葱,姜,成末。
  • 第五步:再切成丁。
  • 第十五步:按下切面儿,幹成饺子皮,两边薄,中间厚。
  • 第十七步:包好的饺子。
  • 第十九步:成品
  • 第一步:白面里面加少许盐,加水。
  • 第十步:切成小颗粒。
  • 第十三步:面醒好,搓成长条。
  • 相关食材:猪肉茴香

    茴香苗猪肉饺子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【温暖_Mh88】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茴香苗猪肉饺子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜