茴香猪肉馄饨
茴香猪肉馄饨是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨，过去在街边的小店，就能吃到，尤其到了冬天，一碗热乎乎的馄饨吃下去，浑身都暖暖的，现在已经看不到卖馄饨的了，想吃的时候，只有自己包，馄饨皮也自己擀，不过自己做的馄饨就是实惠，肚子大馅多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：360克 | 猪肉馅：100克 |
| 茴香：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：170克 | 盐：3克 |
| 蚝油：10克 | 老抽：4克 |
| 生抽：8克 | 姜粉：1克 |
| 花椒粉：1克 | 花生油：15克 |
| 香油：4克 | -- |
茴香猪肉馄饨的做法步骤
茴香猪肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
面团要硬一点，才好擀，擀的时候撒点薄面，以防粘连，馄饨皮尽量擀得薄一点。我喜欢吃素一点的，猪肉馅少些。
答配菜谱：猪肉与茴香的做法