茴香猪肉包子
茴香猪肉包子是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在正是茴香上市的时节，而且价格较便宜，所以千万不要错过吃茴香哦。我喜欢用茴香包包子，加点猪肉馅，吃起来香香的。茴香一股特殊的香味，不需要过多的调味料。刚出锅的包子，我能吃三个呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 清水：260克 |
| 茴香：330克 | 猪肉馅：150克 |
| 酵母粉：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：3克 | 盐：4克 |
| 老抽：6克 | 生抽：10克 |
| 蚝油：10克 | 花椒粉：1克 |
| 姜粉：1·5克 | 食用油：16克 |
| 香油：5克 | -- |
茴香猪肉包子的做法步骤
茴香猪肉包子做法技巧/窍门/补充说明：
我家喜欢吃素，猪肉馅放得少，喜欢吃肉的，可以多放点肉馅。包子入锅前，一定要醒发到位再入锅哦。面粉中加点白糖，可以缩短面团的醒发时间。茴香较嫩时，要在面团处理好之后再拌馅，这样茴香的出水少。
答配菜谱：猪肉与茴香的做法